Quanti ospiti stanno a ogni misura di tavolo?

Tavoli rotondi: le misure che ti verranno davvero proposte

La capacità di un tavolo rotondo dipende dalla circonferenza, pari a circa 3,14 volte il diametro. Un tavolo da 60 pollici ha circa 188 pollici di bordo, cioè otto posti comodi da 24 pollici ciascuno. Le aziende di noleggio indicano un intervallo perché il valore più alto presuppone sedie ravvicinate e coperti semplici.

• Rotondo da 48 pollici: 6 comodi, 8 stretti.
• Rotondo da 60 pollici: 8 comodi, 10 stretti. È il tavolo standard per i ricevimenti.
• Rotondo da 66 pollici: 9-10 comodi.
• Rotondo da 72 pollici: 10 comodi, 12 stretti.

I tavoli banchetto e rettangolari si contano per lato, non per circonferenza

I tavoli rettangolari si misurano in base a quante sedie stanno su ogni lato lungo, più se si occupano anche le testate. Le testate sono la prima cosa che una sede toglie quando serve un corridoio, quindi conferma prima di darle per scontate.

• Tavolo banchetto da 6 piedi (72 x 30 pollici): 6 sui lati, 8 con entrambe le testate occupate.
• Tavolo banchetto da 8 piedi (96 x 30 pollici): 8 sui lati, 10 con entrambe le testate occupate.
• Due tavoli da 8 piedi uniti: 16-20, una buona opzione per un lungo tavolo principale.
• Tavolo quadrato da 36 pollici: 4. Accosta quattro tavoli quadrati per un blocco da 12 posti in uno spazio ridotto.

Cosa fa scendere il numero che ti hanno indicato

La misura del tavolo fissa il limite massimo, il servizio del pasto determina il numero reale. Un menu servito a più portate, con sottopiatto, piattino del pane e tre bicchieri per ospite, consuma in fretta lo spazio di bordo. Lo stesso vale per centrotavola alti con base larga, seggioloni e ogni ospite che ha bisogno di spazio per una carrozzina o per un accompagnatore seduto accanto.

• Menu servito a più portate: prevedi il valore più basso di ogni intervallo.
• Sottopiatti e composizioni floreali elaborate: togli un posto da un tavolo rotondo.
• Accesso per carrozzine: lascia circa 36 pollici di larghezza libera in quel punto.
• Seggioloni e rialzi: contali come un posto intero nella tua piantina.

Lascia spazio tra i tavoli, altrimenti il numero non conta più

Una sala che sulla carta ospita 150 persone può comunque fallire nella realtà. Lascia circa 54-60 pollici tra i bordi dei tavoli rotondi vicini, così gli ospiti possono spostare la sedia mentre il personale passa dietro. Prevedi corridoi principali più larghi dall’ingresso alla pista da ballo e verso ogni uscita a cui tiene il responsabile antincendio.

Fai i conti sulla sala prima di assegnare anche un solo ospite

Dividi il numero di ospiti per la capacità del tavolo, arrotonda per eccesso e verifica quel numero di tavoli rispetto alla piantina della sala fornita dalla location. Un matrimonio con 145 ospiti a 8 per tavolo richiede 19 tavoli, non 18, perché l’ultimo tavolo non sarà pieno. Costruisci la piantina in base al numero di tavoli che entra nella sala, non a quello che corrisponde esattamente alla tua lista ospiti.

• Numero ospiti diviso posti per tavolo, arrotondato per eccesso, dà i tavoli necessari.
• Verifica quel numero con la piantina della sede prima di assegnare i nomi.
• Tieni un tavolo leggermente sotto capacità come margine per gli ultimi cambi.

Costruisci la piantina così un cambio di capacità non ti fa ripartire da zero

La capacità è il numero che più facilmente cambia all’ultimo momento. Una sede sostituisce i rotondi da 66 pollici con quelli da 60, oppure una carenza di noleggio trasforma due rotondi in una lunga fila banchetto. In Seat Maker cambi il tavolo, mantieni gli ospiti già sistemati e ricolloca solo l’eccedenza, così un cambio di misura costa minuti invece di una serata.