손님 세부 정보

좌석표 속 식이 제한 정보: 메모는 유용하게, 지저분하지 않게

식이 관련 정보는 좌석 배치와 서비스에 중요할 수 있지만, 좌석표는 어디까지나 정중하고 읽기 쉬워야 합니다. 행사팀이 실제로 행동할 수 있는 정보만 기록하세요.

2026년 6월 4일7분 읽기

결정을 바꿀 때만 메모를 사용하세요

식이 메모는 테이블 서비스, 주방과의 소통, 혹은 누군가 앉아야 할 자리에 영향을 줄 때 유용합니다. 좌석표가 손님 프로필 데이터베이스로 변질되지 않도록 하세요.

식이 관련 세부 정보는 케이터링 업체나 플래너처럼 실제로 필요한 사람에게만 공유하세요. 가족 도우미에게는 테이블 배정 정보만으로 충분한 경우가 많습니다.

한 테이블에 식이 제한이 여러 건 있다면, 테이블 자체에 메모를 남기는 편이 나을 수 있습니다. 이렇게 하면 여기저기 흩어진 알림보다 스태프가 훨씬 다루기 쉽습니다.