Gästedetails
Ernährungsbesonderheiten im Sitzplan: Notizen nützlich statt unübersichtlich halten
Ernährungsdetails können für Sitzordnung und Service wichtig sein, aber der Plan sollte respektvoll und übersichtlich bleiben. Halte fest, was dem Eventteam beim Handeln hilft.
4. Juni 20267 Min. Lesezeit
Nutze Notizen nur, wenn sie eine Entscheidung ändern
Eine Ernährungsnotiz ist nützlich, wenn sie den Tischservice, die Kommunikation mit der Küche oder den Sitzplatz beeinflusst. Verwandle den Sitzplan nicht in eine Gästeprofildatenbank.
Halte exportierte Informationen angemessen
Teile Ernährungsdetails nur mit Personen, die sie brauchen, etwa Caterern oder Planenden. Eine Hilfskraft aus der Familie braucht oft nur die Tischzuordnung.
Fasse Serviceanforderungen zusammen, wenn es hilft
Wenn ein Tisch mehrere Menüeinschränkungen hat, braucht vielleicht der Tisch selbst eine Notiz. Das kann für das Personal einfacher sein als verstreute Erinnerungen.
Nützliche Gästedetails
- Menüeinschränkungen
- Barrierefreiheitsbedarf
- Nähe zur Begleitperson
- Altersgruppe
- Beziehungskontext